净菜配送、摆摊销售……定海部分餐饮业谋求转型!

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疫情期间,

定海部分餐饮企业纷纷谋求转型。

钻石楼大酒店

在钻石楼大酒店的厨房间记者看到,厨师们分工明确,切菜、摆盘、打包,按照订单需求准备各项菜肴。

目前,酒店开始尝试线下转线上的服务模式,推出了净菜配送服务,一推出就受到了很多客户的欢迎。

酒店总经理马洁告诉记者,他们有一个舟山新钻石楼的粉丝群,他们把信息发出以后,试运营的第一天,这个粉丝群从100多人一下子变成了490多个人,销售情况也超过了他们的想象。

高佳庄酒店定海店

同样,高佳庄酒店定海店也在想方设法积极应对。

企业利用自身货源优势,在店门口摆起了净菜销售摊位,同时转战外卖市场拓展经营渠道,力争将疫情带来的损失降到最低。

顾客

这个很方便,不用洗菜,自己回家烧一下也算消毒过了。我觉得以后生活中还是要提倡一下净菜,我们可以带到家里烧。

高家庄酒店定海店店长傅银芬告诉我们,他们以成本价销售,顾客通过社区、微信等下单。

编辑:郭磊怡

记者:张真 孔琼洁